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免费播放国产又粗又长又硬又猛电影作品介绍：《舌🍃尖上的中国》🐢为中央电视台重点项目，🐙共七集。主题围绕中国人对美食和生🚆活的🌃美好追求，用具体人物故事串联起中国🌸各地美食生态💡。 第一集：自然🐶的馈赠 作为一个美食家，🐟食物的美妙味感固然值🐧得玩味，但是⛈️食物是从哪里来的？毫无疑问，我们🥰从大🍀自然中获得所有的食物，😍在我们走 进厨房，走向 餐桌之前，🏸先让我们🥁回归自然，看看🏙️她给我们的最初的馈赠。 本集🏀将选取生活在中国境内截然🚕不同的地理环境(如海🍿洋、草原、🗺️山林，盆地、湖泊)中的🎟️具有代表性的个人✈️、家庭和🌟群落为故事主角，以及由于自然环境🌆的巨大差异(如干旱，潮湿，🎯酷热，严寒)所带来的🎧截然不同的饮🚄食习惯和生活方式为故事背🌲景，展现大自然是以怎样不同的🌤️方式赋予中国📚人食物，我们又是如何与自🦉然和谐相处，🌄从而了解在世代相🌕传的传统生活方式中，通过🌅各种不同的途径获取食物的🐾故事。 第二集：主食的故事 🐼主食是餐桌上的主要食🏓物，是人们所需能量的主要来源⏰。从🌼远古时代赖以充饥的自然谷😺物到如今人们餐桌上丰盛的🌹、让人垂✨涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变🏔️化多🌻端的主食世界呈现在你面前。🚢本集着重描绘不🌿同地域、不同🎈民族、不同风貌的有关主食🤗的故事，展现📖人们对主食的样貌、口感的追求，🎼处理和加工主食的☀️智慧，以及中国人对主食的深🏞️厚情感。 🚀第三集：转化的灵感 🎞️腐乳、豆豉、黄酒🌒、泡菜，都有一个共同点，🌘它们都具有一种芳🌑香浓郁的特殊风味。🎻这种味道是人与微生🌩️物携手贡献的🌓成果。而💫这种手法被称作“发酵”。中国人♟️的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上🎾敏锐的直🌠觉，打造了一个食物的新境⛰️界。要达到让⚽食物转化成美食的境界，🔍这其中要逾越障碍，要营造条件，要把⛵握机🕊️缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的🚂智慧。 ❄️第四集：时间的味道 腌制🎥食品，风干晾晒🏝️的干货，以及酱泡🌳、冷冻等是中国历史最为久😎远的食物保存方式。时至今🌔日，中国人依然对🌗此类食品喜爱有加🎲。 本集涉及的美食主🌴要有腊肉，🤔火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，🌈糖渍，油浸，晾晒，🚗风干，冷冻等不同食物保存方法，⌛展现以此为基础和🛸原材料的各种中国🧭美食。 贮藏食物🦅从早先的保存🐝食物方便携带发展到人们对食物⛅滋味的不⭐断追求，保鲜的技术中蕴涵了中🐠国人的智慧，呈现着中国人🐳的生活，同时“腌制🌏发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感🕰️与文化意象，如对🏆故乡的思念，🌇内心长时间蕴含的🐯某种情感等等。 第五集：厨房的秘密 🚤与西方“菜生而鲜，食分🌺而餐”的饮🔔食传统文化相比，中国😊的菜肴更讲究色、🚌香、味、形、器。而在这一系列意境🚲的追逐中，中国🪐的厨师个个都像魔术大🏍️师，都能把“水火交攻”的把戏玩😌到如火纯青的地步，这是8000年来🌧️的修炼。我们也在🌊这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三🌥️次重要的☁️飞跃，他们共同的本质无🌙非是水火关系的调控，而至今世😸界上懂得蒸菜🌌和炒菜的民族也仅此一🦁家。本集将主🌎要透过与具有精湛美食技艺的人🏕️有关的故事，一展🎁中国人在厨房中的绝技😄。 第六集：五味的调和 🎳中国饮食素有“味”是灵魂之说。🏖️不同的原材料，🌍不同的调味品，不同🦊的调制手法，不同的调味大师，🎷引领食物到达更加😃美味的境界。🐱咸鲜，甜咸，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，🎬鲜香……每一种美食，经过🎫中国人的精心烹饪🎉制作，呈现了不同的🌖味型与气质。本集要探📝究中国人烹制各种口味所需📺不同调味料，展示丰富的调🎊味料的制作工艺，解密🏅中国人高超的调味🎮技术。10个故事，🚁涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础🌋菜系和新疆、云南🌦️等有代表性的地域🛰️美食，通过展现丰富🤍多彩的烹饪文化，讲述当下🪷中国人的真实🥇生活，表达他们的真🦋实情感。 第七集：我们的田🐬野 作为🧩最后一集，本集将带领观众完🕹️成一个回归——从餐桌回归大💛地。以餐桌上💙的美食为出发点，💚继而将视线投向生产出各种💜美食原材的广🧡袤田野，探究美食的来源，它们是如🖤何被人类❤️以各种方式培育出来，并突出体现生📽️态环保的农业🎭生产方式，正是🎨这样的方式才能为美食提供至关🎵重要的品质保证——优良🎶和清洁。 这一🎤集在呈现中国美食🎹多样性、地域差异性和🎸农业多样性的样貌🐾同时，讲述了中国人为了食物✈️顺应自然、改造自然的🌓故事。 年份：2012；🌗地区：中国大陆。